Летняя кухня на даче: строим и украшаем своими руками

Дачей принято считать любой загородный дом, будь то огромные хоромы или маленькая временная постройка. В любом случае летняя кухня на даче – прекрасное место, где можно не только приготовить барбекю или собраться с друзьями на ужин, но и просто отдохнуть на свежем воздухе. Существует два варианта создания летней кухни: в виде отдельной постройки или в виде пристроенного к основному дому помещения.

Видео о строительстве каркасно-панельной летней кухни

Разновидности летних кухонь для дачи

Основное деление происходит по степени открытости кухонного пространства. Можно условно поделить все летние постройки на два вида.

• Открытые

Они больше напоминают беседку или веранду. Обязательными элементами являются крыша или навес, защищающие в непогоду, и приспособления для готовки: плита или печь, рабочие столы, мойка для посуды, обеденный гарнитур. Материалом для постройки обычно служит дерево, хотя для фундамента и отделки используют камень или кирпич. Открытое помещение, пристроенное к основному зданию, прекрасно украсит его за счет декорирования в выбранном стиле.

Нередко кухню устраивают отдельно, рядом с бассейном или в саду. Используя идеи оформления летних кухонь, такое помещение легко декорировать в морском, альпийском или древнерусском стиле. Главное преимущество открытого варианта – увеличение пространства за счет отсутствия стен и создание впечатления свободы, близости к природе.

• Закрытые

Такие постройки – это отдельно стоящие домики, оборудованные, как и подобает полноценному дому. Иногда такая кухня параллельно играет роль домика для гостей. Строение отличается тем, что в холодное время года практически не используется. Материалы, применяемые в его создании, отличаются легкостью: это гипсокартон, фанера, вагонка. Некоторые рачительные хозяева строят долговечные, более серьезные конструкции из кирпича, камня или пеноблоков. Включив свою фантазию и навыки декоратора, закрытую летнюю кухню можно превратить в охотничий домик или таверну.

Фото идеи дизайна

Разнообразие строений для приготовления пищи летом на даче огромно, оно зависит и от выбора материалов для строительства, и от дизайнерских решений, но в большей степени – от фантазии владельцев дачного участка. По оформлению домика или павильона можно судить об их хобби или мечтах. Альпы находятся далеко, но почему бы не создать похожий уголок на собственной даче? Небольшая беседка из натурального камня, утопающая в кустах роз, живописный прудик и мощеная дорожка – и вы мысленно переноситесь далеко в горы.

Интересные летние кухни, фото которых размещены ниже, красивы и оригинальны, а главное – каждая индивидуальна и отражает стиль жизни хозяев.

Делаем летнюю кухню своими руками

Выбираем место для строительства

Выбирая подходящее место, не забываем про технические нюансы, так как для полноценной кухни понадобятся электропроводка, водопровод и водослив. Чем ближе постройка к дому, тем легче проложить коммуникации. При выборе материала для строительства следует помнить, что деревянные строения лучше размещать на расстоянии как минимум 10 м от остальных легко возгораемых построек. При планировке берем во внимание и погреб, куда будут складываться запасы на зиму. Высокие деревья или направленность открытой части кухни на север уберегут вас прямых солнечных лучей.

Готовим площадку или закладываем фундамент

Площадку необходимо разровнять, предусмотрев небольшой уклон для стока дождевых вод. На данном этапе следует обустроить и коммуникации. Для строительства летнего элементарного варианта с навесом достаточно заполнить песком котлован глубиной 15 см, утрамбовать его и замостить плиткой, кирпичом или досками. Для более серьезного сооружения понадобится надежный фундамент. Каменные и кирпичные кухни требуют ленточного фундамента, а каркасные деревянные – столбчатого варианта (на каменных или кирпичных столбиках).

Периметр фундамента на 10 см больше планируемой постройки. Вынимаем грунт (минимум 50 см в глубину), утрамбовываем песчаную подушку (толщина 15 см) и возводим фундамент. Затем устраиваем пол: вновь трамбуем песчаную подушку (толщина 15 см), засыпаем слоем щебня, также его трамбуем и заливаем раствором цемента.

Возводим стены

Для каменной или кирпичной кухни используем обычную кирпичную кладку. Толщина стен – кирпич или полкирпича.

Быстро возвести можно кухню из деревянного каркаса, обшив его досками. Каркас состоит из цельного дерева или бруса. Балочные конструкции соединяются металлическими уголками, остальные элементы – шурупами. Снаружи строение обшиваем доской (толщина – 20мм), изнутри – вагонкой, гипсокартоном или также доской.

Обустраиваем крышу

Крыша может быть двускатной, односкатной или плоской. Если планируете использовать помещение зимой, кровлю следует утеплить, применив теплоизоляционный слой, например, из пенополистирола. Материал для кровли зависит от стиля и ее конструкции. Часто используют шифер или черепицу, причем неплохо смотрятся их цветные модификации.

Если вместо крыши простой навес, его обрешетку можете покрыть поликарбонатом, традиционным толем или красивым гофрированным стеклопластиком.

Устанавливаем окна

Безусловно, окна необходимы при строительстве закрытой кухни. Для лучшей герметизации оконную коробку закрепляют при помощи силиконовых прокладок. Если позволяет дизайн летней кухни, можете установить большие окна, от пола до потолка. Они пропускают много света, поэтому внутри кухни-столовой можно разбить небольшую оранжерею.

Делаем выбор: печь или плита

Выбор зависит от предпочтений владельцев. Конечно, идеальный вариант для ежедневного приготовления пищи – электрическая или газовая плита, но многие забывают об удобстве в угоду традициям. Нередко у современных дачников возникает идея постройки дровяной русской печи. Для строительства используют огнеупорный кирпич. Приготовленная в русской печи еда вкусна, да и экономия ресурсов налицо. Единственный нюанс: следует продумать вентиляционную систему.

Модная летняя кухня с барбекю давно часто встречается на дачах. Печь-камин с возможностью запекания мяса, рыбы и овощей оценили многие. Такую чудо-печь можно соорудить самостоятельно, уделяя внимание вытяжной трубе, а можно купить в готовом виде: в продаже имеется множество вариантов.

Отделочные работы в летней кухне

• Выбираем отделочные материалы

Здесь все зависит от дизайна помещения. При оборудовании пола в ход идут и деревянные доски, покрытые лаком, и удобный во всех отношениях линолеум, и надежная керамическая плитка. Потолки лучше оформить деревом, предварительно его обработав. Отлично смотрятся нарочито грубоватые балки и перекладины, поддерживающие крышу.

Для стен используют не только дерево, но и гипсокартон. Навесы часто отделяют декоративными оградками, например, в виде плетня или резной подставки для цветов.

• Обставляем кухню со вкусом

Конечно, на первом месте – функциональная ценность помещения для приготовления и приема пищи. Но не менее важно украсить кухню так, чтобы в ней приятно было находиться и хозяевам, и гостям фазенды. Уместными декоративными элементами являются традиционные текстильные изделия, глиняная посуда, кованые предметы, вещицы из резного дерева, бересты или фарфора.

Если обустроить летнюю кухню не как подсобное помещение, а как полноценное место отдыха, она сможет украсить дачный участок и даже стать любимым местом времяпрепровождения для всей семьи.