Какую зелень можно посадить на огороде в июле

Уже в начале июля на грядках освобождается место после ранних культур. Поэтому можно посеять быстрорастущие летние овощи, чтобы вскоре получить свежую зелень и молодые корнеплоды.

Кресс-салат

После весеннего посева кресс-салат подсеивают каждые две недели. Этот метод позволяет постоянно собирать свежую зелень с грядок.

Среди разных видов кресс-салата есть не только весенние. У некоторых сортов более поздний срок посева. Они устойчивы к жаркой погоде и почти не образуют стрелки.

Во время вегетации эту культуру обычно не подкармливают. Прежде чем засеять грядку кресс-салатом, нужно хорошо увлажнить ее. Если погода сухая, поливать придется каждый день. Лучше делать это дважды, поскольку без достаточного количества влаги в почве зелень начнет слегка горчить.

Лук репчатый

Чтобы дольше иметь свежую зелень, в начале июля желательно вновь высадить на грядки несколько десятков луковиц.
Лучший способ получить большое количество пера при посадке репчатого лука – использовать виды с двойными и тройными зачатками. Можно задействовать лук, выросший из севка, или луковицы свежего урожая.

Перед посадкой хорошо удобрите почву, внесите на 1 м² 2 стакана древесной золы. В жаркую погоду для нормального увлажнения поливать всходы нужно 2-3 раза в неделю. Если регулярно идут дожди, поливы сокращают.

Редис

Посеять редис на дачном участке можно и в июле, и в августе. Место для этой культуры должно быть открытым и солнечным. Лучше устроить для редиса высокие грядки, добавив туда перегной и компост.

Чтобы защититься от крестоцветной блошки, всходы обрабатывают табачной пылью или золой. В теплые дни грядки поливают дважды: ранним утром и вечером. Так мякоть не будет слишком сухой и пористой, а зеленая часть не выбросит цветонос.

Подкармливают овощ комплексным минеральным удобрением.
Дня лучшего сохранения влаги на грядку высыпают слой торфа. Он  выполнит роль мульчи, и поливать придется реже. Примерно через 20 дней уже можно собирать урожай.

Салат кочанный

Июль – подходящее время для посадки кочанного салата. В конце сезона овощ завяжет прекрасные тугие кочаны. Их можно долго хранить в холодильнике.

Этот вид салата лучше всего выращивать через рассаду. Даже летом желательно посадить его в небольшие емкости и поставить в прохладное место. Полив производится через поддон. Как только освободится место на грядке, можно высаживать сеянцы.

Культура хорошо отзывается на органические удобрения, но вносить их нужно еще до посадки. Расстояние между растениями должно быть 35-45 см. Почву необходимо постоянно увлажнять: сначала методом дождевания, а как только завязывается кочан, поливают под корень.

Укроп

При выращивании укропа обычно используют конвейерный способ посева. Каждые две недели семена подсеваются на освободившиеся места. Почва для растения должна быть рыхлой и плодородной, а освещение достаточным.

Можно разместить укроп на грядке с морковью и капустой. Эфирные масла, содержащиеся в пряности, отпугнут вредителей от посадок. А в хорошо удобренной почве укроп будет быстро расти.

Всходы нужно поливать два раза в неделю. Если погода не слишком жаркая, а грунт замульчирован торфом, перегноем и песком, поливы не требуются.

Шпинат

Эту универсальную культуру можно высевать на дачном участке и весной, и летом. Шпинат прекрасно соседствует с другими огородными растениями. Можно посадить его и в качестве уплотнителя вперемешку с другими овощами.

Для позднего посева лучше выбрать те сорта, которые максимально устойчивы к стрелкованию. Посадив шпинат в июле, через некоторое время реально получить довольно объемную розетку молодой и вкусной зелени.

Поливают шпинат 2-3 раза в неделю. Подкармливать в период вегетации не рекомендуется, все удобрения должны быть внесены заранее.

Ромен

Вкусный и низкокалорийный салат ромэн уже стал популярен в средней полосе России. Эту культуру можно высадить в открытый грунт в июле. Опытные садоводы советуют обработать семена перед посадкой для улучшения всхожести. Тогда кочаны можно получить через месяц после появления всходов.

Почвенный субстрат должен состоять из торфа, коровяка и опилок. Поливать ромен нужно регулярно, избегая попадания воды на листья. За неделю до сбора урожая необходимо следить за увлажнением особенно тщательно.

Почву своевременно рыхлят. Для подкормки лучше использовать азотные удобрения, растворенные в большом количестве воды.

Кервель

Это растение хорошо размножается самосевом. После созревания семян почву не нужно перекапывать, ее поверхностно рыхлят и удобряют органикой.

Для кервеля подходит слегка притененное место на участке. Можно разместить эту культуру в качестве уплотнителя между другими овощами. Бывает, что кервель высаживают и на клумбу. Его листья декоративны и часто используются как фон.

При посеве важно соблюдать расстояние между рядами. Оно должно быть приблизительно 45 см. Загущать посадки не стоит. Почва подойдет рыхлая и плодородная. Ее нужно своевременно поливать, чтобы листья не стали жесткими. Через месяц-полтора можно собирать вкусную и витаминную зелень.

Портулак

Многие садоводы знакомы с декоративным портулаком, но существует и другая разновидность этого растения. Портулак овощной называется также дандур. Он растет невысокими кустиками и выпускает стелющиеся побеги с овальными листьями.

Зелень широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Портулак неприхотлив, для размножения и роста ему не требуются плодородные почвы. Лучше всего разместить эту культуру на песчаном грунте.

В засушливую погоду портулак необходимо поливать. В целом овощ способен расти без специального ухода. Зелень имеет приятную кислинку и добавляется в салаты.