Собранный картофель сохранится всю зиму, если соблюдать 5 простых правил

Собранный картофель сохранится всю зиму, если соблюдать 5 простых правил

Картофель уродился на славу и теперь нужно позаботиться о том, чтобы сохранить урожай в зимний период. Для успешного хранения важно соблюдать ряд условий.

Следите за температурой

Температура хранения картофеля должна быть от +2 до +4. Для некоторых сортов отметка может быть ниже на 1-2 градуса. При температуре 0 градусов и ниже, картошка может замерзнуть. Она приобретет сладковатый вкус и будет непригодна в пищу. Потом, в месте промерзания, картофель быстро начнет гнить.

Высокая температура тоже недопустима. При показателях +7 градусов и выше, клубни начнут прорастать. Большинство полезных веществ при этом, будет уходить в ростки.

При сильных уличных морозах, картофель в хранилище рекомендуется накрыть плотным материалом. Можно смастерить специальный утепленный ящик.

Следите за освещенностью

«Второй хлеб» необходимо хранить в полной темноте. При длительном воздействии света на овощи, в клубнях начинают накапливаться вредные вещества. Подвалы и погреба при полном отсутствии освещения, идеально подходят для хранения картофеля.

В отдельных случаях за неимением погреба, картошку хранят на утепленных балконах. Здесь нужно не допустить попадания прямого света. Картофель следует накрыть укрывным материалом.

Следите за влажностью

Повышенную или пониженную влажность для хранения картофеля допускать нельзя. Оптимальный режим — 85-90%. При сильном снижении этого порога, клубни теряют свою упругость. Из них выходит вода и картошка становится мягкой и вялой.

Повышенная влажность может спровоцировать прорастание картофеля. На овощах появится конденсат в виде капель. На клубнях образуется грибок и это приведет к скорому загниванию.

Влажность можно регулировать. Если в хранилище слишком сухо, на стены можно распылить немного воды. А если наоборот, влажность зашкаливает, поможет электрический осушитель воздуха. Или проветривание.

Следите за циркуляцией воздуха

В погребе или подвале должно быть отверстие для вытяжки. Желательно его сделать, если нет. Вытяжка улучшит циркуляцию воздуха в овощехранилище и удалит лишнюю сырость. Если картофель лежит в деревянных ящиках, важно чтобы между ними был зазор. Это тоже необходимо для хорошего воздухообмена

Регулярно перебирайте картофель

Собранный картофель не спешите сразу уносить в закрома. Прежде чем овощи займут свое место в погребе, их надо перебрать. Отделить здоровые клубни от гнилых и с повреждениями. Колотую и резаную картошку тоже стоит положить отдельно.

В процессе хранения овощи также желательно регулярно перебирать. От 1-2 гнилых картофелин может пострадать весь урожай. Хотя бы 2-3 раза в месяц нужно перебирать клубни, чтобы не испортить все запасы.

При соблюдении этих нехитрых правил, можно надеяться, что хранимый картофель не придет в негодность. А оборудованный по всем правилам погреб, поможет собранному урожаю продержаться долгое время.

Рекомендуем статьи по теме
  • Как по цвету и форме кабачка понять, что за ним неправильно ухаживают

    Неправильная форма кабачков – это сигнал садоводу об ошибках в уходе. Зная причину и вовремя отреагировав, можно ... Далее

    Просмотров: 5
  • Как посадить картошку: плюсы и минусы всех существующих способов

    В мае вся страна отправляется на поля картофеля. Оказывается, посадить его можно не только обычным способом, но ... Далее

    Просмотров: 144
  • 4 самых вкусных сорта сладкого перца, которые к тому же неприхотливы в выращивании

    Заядлые дачники все чаще останавливают свой выбор на неприхотливых сортах сладкого перца. Связано это с тем, что ... Далее

    Просмотров: 32 743
  • Как правильно хранить урожай свеклы зимой

    Свекла — популярный садовый овощ, который встречается практически в каждом огороде. Она неприхотлива в уходе, дает большой ... Далее

    Просмотров: 3 979
  • Овощи-гиганты: Топ-9 самых больших в мире овощей и фруктов

    Нередко на своем огороде дачники при уборке урожая сталкиваются с овощами необычной причудливой формы, при этом размеры ... Далее

    Просмотров: 11 626
  • Почему важно правильно выкапывать картошку, и как это сделать

    Если степень созревания фруктов можно определить на глаз, то с картофелем все несколько сложнее. Чтобы не упустить ... Далее

    Просмотров: 3 992
  • Как может обычный укус спасти капусту от вредителей на даче

    В наше время уксус является незаменимым помощником любой хозяйки, но далеко не все знают, что применять его ... Далее

    Просмотров: 1 303
  • Как по цвету и форме кабачка понять, что за ним неправильно ухаживают
  • Как посадить картошку: плюсы и минусы всех существующих способов
  • 4 самых вкусных сорта сладкого перца, которые к тому же неприхотливы в выращивании
  • Как правильно хранить урожай свеклы зимой
  • Овощи-гиганты: Топ-9 самых больших в мире овощей и фруктов
  • Почему важно правильно выкапывать картошку, и как это сделать
  • Как может обычный укус спасти капусту от вредителей на даче
Фотоальбомы
Добавить комментарий