Вишня: посадка, уход, обрезка, использование

В семействе розовых или розоцветных (Rosaceae) выделен подрод Вишня (Cerasus), который по ботаническим признакам подразделяется на 2 секции: вишня (Cerasus) и лавровишня (Laurocerasus). Лавровишня, известная населению как аптечная, лекарственная, лавровишенник объединяет более 60 видов, используется в медицине. Растение ядовито.

Вишня включает 3 типовых вида.

1. Вишня птичья (Prunus avium L.), отличительной чертой которой является опушение нижней стороны листовой пластинки и наличие 2 железок у ее основания.
2. Вишня колокольчатая (Prunus campanulata Maxim.), дикорастущее дерево с красными цветками правильной формы.
3. Вишня обыкновенная или кислая (Prúnus cerásus L.), отличается способностью к формированию корневых отпрысков, блестящими кожистыми листовыми пластинками без железок у основания черешков. Этот тип древесной культуры наиболее широко разводится в садах.

Немного истории

Вишня известна более 8000 лет. Крохотный греческий городок Керасунда очаровал загадочными кисло-сладкими ягодами римлян, с удовольствием поедавших керасундские плоды. Палеогеологи предполагают, вишни из своих завоевательных походов привезли римляне из Малой Азии примерно в 74 году до н.э. А далее они размножились по всем частям света.

Вишня в первоначальном переводе с немецкого и латыни означает «дерево с клейким соком». И действительно, в далеком детстве сельское население часто лакомилось застывшим клеем (камедь) деревьев, очаровательных «в цвету» с бесконечно вкусными ягодами-костянками.

Описание

Вишня относится к хорошим почвозащитным породам древесных растений. Отличаются быстрым ростом корневой системы. Эта способность используется при необходимости укрепления песков, глиняных плывунов, обрывов. Крупная широкоразветвленная крона деревьев – отличное место гнездования полезных птиц, ветро– и снегозащитных полос полевых угодий. Ареал распространения семейства розовых охватывает практически весь земной шар, но наибольшее количество видов — в тропических областях северного полушария. Жизненные формы семейства представлены травами, кустарниками, листопадными и вечнозелеными деревьями.

Корневая система состоит из горизонтальных скелетных корней, которые отходят веером от корневой шейки и находятся верхнем слое почвы. Разрастаясь, они занимают площадь, превышающую габариты кроны в 1,5 раза. Вертикальные скелетные корни углубляются в почву до 1,2-1,5 м. От скелетных корней отходят полускелетные, на концах которых развиваются обрастающие мочковатые корни, основная роль которых – доставка питательных веществ из окружающей почвы. Горизонтально расположенные корни определяют отношение вишни к влажности. Она не выносит засух, нуждается в орошении и одновременно не терпит длительного подтопления. На горизонтальных корнях из вегетативных почек развивается корневая поросль, которую используют как корнесобственный или подвойный материал для размножения культуры. При уничтожении, ее выкапывают с корнями.

Вишня может развиваться как штамбовое дерево высотой 3-7 м с широкой кроной или куст с 3-7 многолетними одревесневшими побегами. Ствол с серо-бурой корой, достаточно гладкой, покрыт рубцами от листовых черешков. Крона дерева – отражение подземной части. Она состоит из скелетных ветвей, годичных приростов и обрастающих веточек, сильно укороченных, на которых располагаются цветочные букетики. Многолетние распростертые ветви, образуют раскидистую крону. Вишни формируют урожай на 2-4 год. В южных районах активное плодоношение продолжается 15-20 лет, в средней полосе и северных районах России – 10-15 лет.

Культуру по декоративным признакам можно отнести к декоративно-лиственным видам. Листья обратнояйцевидные, эллиптические, на длинных черешках, гладкие. Цвет – темнозеленый.

У вишни различают несколько видов почек.

• Ростовые (вегетативные). Они располагаются на конце однолетнего прироста или в пазухе листа. Формируют побеги.
• Цветочные почки обычно закладываются на приросте текущего года и букетных веточках. Букетные веточки очень укороченные (1-2 см длиной) многолетние побеги живут до 5-7 лет, развиваются на приростах двух и многолетней древесины. Эти побеги являются основными плодовыми. После опыления цветков формируют плоды-костянки.
• Придаточные почки располагаются в любом месте по стволу или корню и формируют при гибели основных почек корневую поросль.
• Спящие почки являются скрытыми точками роста. Они просыпаются и прорастают (но редко) после экстремальных климатических условий.

Цветки молочно-белые, иногда с чуть розоватым отливом, актиноморфные, пятилепестковые, обоеполые, в малых зонтиковидных соцветиях или одиночные. Цветет вишня в апреле-мае. Плод – сочная костянка, разных оттенков красного цвета. Плоды созревают в июне-июле.

Сорта вишен для регионов России

В Российских деревнях практически в каждом палисаднике растет вишня под окнами, выходящими на улицу. Началось ее триумфальное шествие по городам и весям России в южных областях с Курской губернии, а в центральных с Владимирской. Первые сорта, (соответственно Любская и Владимирская) стали основополагающими для селекционеров, обогативших сортимент и продвинувших культуру далеко на север. Сегодня вишня растет во всех регионах РФ, отличаясь высокой приспособляемостью к погодным условиям регионов.

Сроки созревания сортов:

• ранние формируют урожай в начале июля,
• средние отдают основной урожай в конце июля,
• поздние в начале августа.

Ранние и средние сорта пригодны для повсеместного выращивания. Поздние сорта в основном выращивают на юге, где теплый длительный период способствует полному созреванию плодов.

Для южных регионов

В южных регионах сорта вишен первый пробный урожай формируют на 2-3 год. Наиболее распространенными являются Любская, Апухтинская, Шпанка. Из новых сортов для самых южных регионов рекомендуются гибриды вишни и черешни, обладающие тонким ароматом, сладким вкусом с приятной чуть заметной кислинкой и крупными плодами: Кубанская, Мак, Сашенька, Южная. Учтите, они не зимостойки. Все большую известность приобретают новые сорта Надежда, Хуторянка.

Из сортов более устойчивых к морозной зиме южных регионов и Нижнего Поволжья можно порекомендовать сорта Черная крупная, Эффектная, Гирлянда, Сюрприз. Из среднеспелых для этих регионов районированы сорта Молодежная, Шоколадница, Жуковская, Багряная, Волочаевка, Маяк, Малиновка и другие. Чтобы сформировать полноценные урожаи, в саду нужно иметь 2-3 сорта вишен для перекрестного опыления.

Для средней полосы России и Подмосковья

В регионах средней полосы РФ можно выращивать некоторые южные сорта, обладающие свойством противостоять морозам: Молодежная, Багряная, Любская, Малиновка, Полевка. Если нет возможности высадить несколько деревьев для перекрестного опыления, тогда обратите внимание на самоопыляющиеся сорта, такие как Тамбовчанка, Шакировская, десертная Волжская, Шоколадница, Морозовка. В этой группе сортов особенно выделяются Морозовка и Тургеневка плотной мякотью, устойчивой при транспортировке и высокой устойчивостью (до -35*С) к зимним холодам. Урожай убирают в июле.

Из вышеперечисленных сортов для условий Подмосковья подходят сорта, хорошо противостоящие заболеванию коккомикозом. Наиболее приемлемы для Подмосковья Алмаз, Встреча, Любская, Малиновка, Русинка, Владимирская, Жуковская, Тургеневка, Апухтинская, Коралл, Игрушка.

Морозоустойчивые сорта для Сибири и Урала

Какие сорта вишни лучше для Сибири? Для условий Сибири и Урала селекционерами получены скороплодные сорта с высокой устойчивостью к отрицательным температурам. В суровых условиях холодных регионов хорошие урожаи формируют сорта Маяк, Метелица, Обь, Новоалтайская и др. Лучшим опылителем для сортов Сибирского ассортимента служит сорт Алтайская ласточка. Из самоплодных наиболее распространен сорт Ашинская, но нужно учесть, что по годам его урожайность не всегда стабильна из-за подмерзания цветочных почек.

Особенности сортов кустовидных вишен

Чаще всего на дачных участках выращивают древовидную группу вишен. Наряду с ними можно выращивать сорта кустовидных форм вишен, полученных в результате отбора или скрещивания: Идеал, Надежда Крупская, Плодородная Мичурина. Некоторые древовидные сорта вишни при соответствующей агротехнике тоже могут формировать кустовидную форму: Владимирская, Шубинка, Любская, Полевка и др.

Фотогалерея видов

Технология выращивания

Окружающая среда

Теперь пора поговорить про выращивание и уход. Вишня – как культура обладает способностью к выживанию в неблагоприятных условиях окружающей среды. Но, затрачивая энергию на сохранение жизнедеятельности, вишня формирует низкие урожаи. Снижается крупноплодность. Продолжительность активного плодоношения уменьшается. Чтобы не потерять сорт, необходимо обеспечить растениям требуемые условия:

• для повышения сахаронакопления вишни высаживают на достаточно освещенном участке, без постоянных ветров и сквозняков (оптимально вдоль глухого забора),
• из-за близкого расположения горизонтальных корней к поверхности почвы, она нуждается в достаточном поливе (пока не углубится стержневой корень), но не терпит длительного подтопления грунтовыми водами.

Подготовка почвы

Посадку саженцев 1-2 летнего возраста в северных районах проводят весной. За летний период саженцы акклиматизируются, разовьют корневую систему и благополучнее перенесут первую зимовку. При осенней посадке положительные результаты получают в климатических условиях южных регионов. В северных молодая вишня часто погибает по разным причинам (не прижилась, не акклиматизировалась, вымерзла и т.д.).

Если посадка намечена на весну, то с осени на запланированных местах выполняют черновую заготовку посадочных ям, оставляя расстояние между будущими деревьями в пределах 2,5-3,5 м. Весной яму углубляют и расширяют соответственно размерам корня саженца. Как и большинство культур, вишня любит легкие плодородные почвы. Поэтому на участках с тяжелыми почвами устанавливают хороший дренаж из песка, крупного щебня, других материалов высотой до 15 см. Почву из ямы смешивают с рыхлящими ингредиентами (торф, перегной, компост) и добавляют фосфорно-калийные туки или нитрофоску из расчета 80-90 г/ на яму.

Корни саженца расправляют по холмику насыпанной на дренаж земли и засыпают частью приготовленной почвенной смеси. Заливают 0,5 ведра воды и досыпают землю до верхнего края посадочной ямы. Почву утрамбовывают вокруг саженца. Следите, чтобы корневая шейка корнесобственного или место прививки привитого саженца, находились выше почвы на 2-3 см. В последующие годы не забывайте их открывать при заглублении в почву. Вокруг ствола саженца диаметром 0,5 м сделайте бортик и вылейте ведро воды, поверхность замульчируйте.

Подготовка саженцев к посадке

Чтобы новожил на даче радовал, необходимо при недостаточной площади садить полукарликовые или кустовидные сорта (Тургеневка, Любская, Загорьевская, Молодежная, Черноокая, Полевка). Загущать посадки вишен не рекомендуется.

Покупать саженцы только у фирм-производителей, обязательно районированные, снабженные биркой с наименованием сорта и указанием возраста саженца. При покупке просите сопроводиловку с обязательным указанием наименования сорта, возраста саженца, типа опыления, использованного подвоя (для привитых сортов) и других сведений.

Выбранный саженец тщательно осмотрите. Кора должна быть без повреждений, точек или потеков камеди, корневая система развитая, с обрастающими корнями, на изломе живая (не засохшая). Место прививки не нарушено.

Корневую систему саженца обмотайте влажным покровным материалом. До посадки опустите корень саженца на 8-10 часов в раствор корневина.

Особенности формирования урожая

Особенности формирования урожая оказывают прямое влияние на обрезку вишни. Поэтому будьте внимательны.

Древовидные формы вишни закладывают цветковые почки и формируют урожай на приросте предыдущего года и букетных веточках.

Кустовые формы вишни закладывают цветочные почки на удлиненных годичных приростах. Причем, чем короче длина прироста, тем больше плодовых почек. Закончив плодоношение, ветки оголяются, загущая надземную часть растений.

Формирование кроны и обрезка

За свою жизнь вишня проходит три периода:

• роста, 4-5 лет,
• эффективного плодоношения, последующие 5-8-10 лет,
• затухания (старение дерева)

В первый период идет основное формирование кроны дерева. Ранней весной следующего (второго) года на будущем стволе саженца обрезают все боковые побеги на уровне 60-70-80 см. Это будущий ствол. Его высоту подбирают самостоятельно.

От последней отметки высоты ствола оставляют 4-5 самых сильных хорошо развитых боковых веток. На центральном побеге они должны распределяться поочередно (не супротивно) на расстоянии 12-15 см. Это будут скелетные ветки первого яруса. Остальные ветки необходимо удалить. Центральную ветку не трогать.

На третий год от самой верхней боковой скелетной ветки отступают 80-90 см и обрезают центральный стебель, чтобы ограничить рост в высоту. На 80-90 см отрезке также проводят обрезку боковых веток, оставив 4-5 самых развитых, расположенных как и на предыдущем ярусе. Это будет 2-й ярус скелетных ветвей.

В период активного роста постоянно весной проводите прореживание, удаляя все боковые приросты на центральном побеге, кроме основных скелетообразующих ветвей. Не загущайте ярусы дополнительным приростом.

В период основного плодоношения у древовидных сортов вишни по скелетным ветвям 1-2-3 порядка развиваются приросты текущего года длинные до 25-35 см, несущие в основном листовые почки. Из этих почек в следующем году разовьются букетные веточки, которые и формируют основной урожай. В течение года букетные веточки дают урожай и небольшой прирост 1-2 см, на котором опять формируется букетная (плодоносная) веточка, а на конце закладывается листовая или ростовая почка. Букетные веточки активно плодоносят 2-4-5 лет. Затем замирают. Они могут усохнуть или из букетика прорастает тонкий побег с отдельным цветком на конце. Ростовая почка на конце ветки продолжает рост и по-прежнему формирует только вегетативный побег.

К концу 8-10 летнего периода активного плодоношения на скелетных ветвях дерева накапливается большое количество оголенных засохших бывших букетных или вегетативных веточек.

Наступает третий период (старения). Дерево загущено и в этот период подлежит омолаживающему прореживанию. Вырезают усохшие ветки или частично вырезают сухой прирост предыдущих лет. Постепенно снижаются урожаи и через 10-12-15-20 лет старое дерево подлежит замене молодым деревцем. При здоровом штамбе выкорчевку заменяют прививкой глазком за кору, в боковой срез, улучшенной копулировкой или в расщеп, если оставлен только штамб дерева.

Ежегодно ранней весной или поздней осенью на вишнях проводят санитарную обрезку. Удаляют все старые, засохшие, пораженные болезнью, кривые и растущие внутрь ветки. При санитарной обрезке проводят разрежение кроны при загущении. Все крупные спилы сразу же обрабатывают и покрвают масляной краской или садовым варом.

При формировании надземной части кустовидных вишенников оставляют 7-10-12 основных многолетних побегов, на приростах которых формируется урожай. Остальные удаляют. Ежегодно (с 4-5 года жизни), всю корневую поросль удаляют полностью. Оставляют у куста 1-2 молодых сильных побега на замену отплодоносившим.

Полив и подкормки

При посадке вишни в хорошо подготовленную и достаточно удобренную почву первые 2-3 года подкормок не проводят. В этот период основные работы – рыхление почвы с удалением сорняков, поливы с мульчированием. Поливы назначают при подсыхании верхнего 5-6 см слоя почвы. Почву промачивают до 45 см слоя.

Подкормки начинают с 3-4 года или с первого года плодоношения. Система удобрения и подкормок следующая:

Органику вносят в район кроны дерева один раз в 4-5 лет, вместе с древесной золой или доломитовой мукой. Можно использовать известь-пушонку. Этот прием необходим, чтобы предотвратить закисление почвы, которое пагубно влияет на развитие культуры.

Ежегодно вишню подкармливают в начале цветения нитрофоской по 60-70 г/дерево. На обедненных почвах дополнительно подкармливают культуру через 15-20 дней фосфорно-калийными туками (соответственно 60 и 30 г) в смеси с 1-2 стаканами золы. После подкормок проводят полив и мульчирование почвы. Дозы и виды удобрений приведены как ориентировочные для среднеплодородных почв. В каждом случае садоводы самостоятельно подбирают нормы и виды удобрений.

Уход в зимний период

Подготовка вишенника к зимовке включает следующие виды работ:

• Во 2-3 декаде сентября проводят побелку густым раствором извести с добавлением медного купороса и любого инсектицида.
• При необходимости выполняют санитарную обрезку кроны дерева и уничтожают корневую поросль (с корнями).
• Проводят влагозарядочный полив на глубину промокания грунта до 45-50 см, после опадения листьев.

В южных регионах, где не предусмотрено зимнее укрытие, необходимо защитить деревья от зимних грызунов (зайцев, мышей и др.). Молодые саженцы дополнительно утепляют мешковиной от перепадов ранне-весенних температур и ограждают сеткой-рабицей, прикопав ее снизу в почву.

В северных районах в третьей декаде октября (ориентировочно) штамб вишни укрывают снегом, но не выше 0,7-1,0 метра. При суровых зимах прикорневую зону утепляют слоем торфа, объемным сугробом снега. Иногда полностью укрывают треугольным коробом, покрытым укрывным материалом. С наступлением положительных температур укрытия снимают, чтобы накопившийся конденсат не погубил почки. Открывают штамб дерева. Молодые деревца на зиму достаточно укрыть чехлом из любого укрывного материала.

Борьба с болезнями и вредителями

При выращивании фруктов в домашних условиях использование химических средств защиты должно быть исключено. Если сорта вишен устойчивы к болезням, распространенным в районе или сильно размножились вредители, то рекомендуется использовать биопрепараты, изготовленные на живой бактериально-грибковой культуре. Эти препараты безвредны для человека, домашних животных, птиц и рыб. Эффективны при систематической многократной обработке растений. Биофунгициды (от грибковых болезней) и биоинсектициды (от вредителей сосущих и грызущих) в абсолютном большинстве совместимы в баковых растворах, что позволяет уменьшить нагрузку на дерево при многократных обработках.

Вишни в отдельных районах подвержены поражению коккомикозом, молиниозом, клястероспориозом. Из биофунгицидов против грибковых эффективны бактофит, хетомин, триходермин, планриз, фитоспорин. Нормы, способы, фазы обработки описаны в рекомендациях к препарату. Осенью после полного опадения листьев можно крону обработать бордосской жидкостью (1%), а почву под кроной медным купоросом (2-3%).

К вредителям относятся паутинный клещ, почковый долгоносик, вишневый долгоносик, побеговая моль, вишневая муха. Взрослые особи и личинки способны погубить весь будущий урожай. С началом вегетации деревья опрыскивают биоинсектицидами: фитоверм, акарин, бикол, битоксибициллин, боверин. Опрыскивание повторяют ежемесячно. Лучше использовать в баковых смесях, но необходимо предварительно проверить биопрепараты на совместимость.

Использование в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне вишню эффективно использовать в стиле «русская усадьба». Небольшие группы кустовидных вишенников украсят зеленые стриженые газоны белым нарядом цветущих растений. Нарядны солитерные посадки деревьев или отдельное дерево у беседки, в палисаде.

Знаете ли вы, что

• в вишне содержится 256 мг калия и всего 100 мкг меди,
• таблица Менделеева представлена 13 микроэлементами, включая медь, железо, цинк, йод, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий,
• плоды вишни содержат основные органические кислоты: лимонную, яблочную, янтарную, салициловую, которые придают им уникальный кисло-сладкий и сладко-кислый привкус,
• витамины «А», «С», «Е», «РР», «В1», «В2», «В6», «В9» в естественном сочетании с микроэлементами укрепляют стенки сосудов, повышают иммунитет,
• эллаговая кислота угнетает развитие раковых клеток, а кумарин снижает риск тромбозов.
• отвар из черешков вишен используется при заболевании дизентерией,
• вишневый сок способствует уничтожению стафилококков и стрептококков.

Народная поговорка гласит – вишня в саду, аптека в доме.