Голубика: выращивание и уход за роскошным кустарником с аппетитными ягодами

Голубика относится к роду Вакциниум (лат. Vaccinium) семейства Вересковых (лат. Ericaceae). Латинское название рода переводится как «ягода». Голубика в народе получила множество названий: голубица, водопьянка, пьяника, синика, гонобобель и другие. Ее выращивают в качестве ягодной культуры и как декоративное растение.

Описание

Голубика – типичная секция видов рода Вакциниум. Его представителями являются листопадные кустарники или полукустарники, в дикой природе произрастающие в условиях холодного и умеренного климатов Северного полушария, часто обитатели болот. Она может разрастаться по очень большой площади.

Корневая система голубики поверхностная, мочковатая, без корневых волосков, функции которых выполняют нитевидные образования грибов. Многочисленные ветвящиеся побеги прямостоячие или стелющиеся, одревесневающие, бывают с легкой опушкой. Листья округлой или продолговатой формы, около 3 см в длину, короткочерешковые, очередные, с цельным краем, иногда загнутым вниз или с мелкими зубцами, жесткие, имеют восковой налет, низ листа более светлый, жилки на листе четко очерчены. К осени листья меняют свою голубовато-зеленую окраску на ярко-красную.

Мелкие цветки правильной формы в виде шара, кувшина или колокольчика, имеют двойной околоцветник, одиночные или в кистях, на верхушках побегов, с длинными цветоножками, цвета красного, белого или розового.

Ягоды продолговатые, величиной в среднем около 1 см, синего цвета с белесым налетом, сочные, сладко-кислые, с тонкой кожицей. Семена светло-коричневые, мелкие, полукруглые, многочисленные. Цветет с мая по июль, ягоды созревают через 1,5-2 месяца после начала цветения (июнь-сентябрь).

Популярные виды

Можно назвать около 20 видов, объединенных общим названием голубика. Не все они подойдут для декоративного озеленения садового участка, так как условия выращивания для некоторых видов очень жесткие. В основном, используются 6. Они зарекомендовали себя как привлекательно цветущие, плодовитые кустарники, которые отлично выглядят круглый год:

• Г. узколистная (лат. V. angustifolium) – кустарник, по высоте редко превышающий 60 см. Летом листья глянцевые сине-зеленого оттенка, а осенью приобретают багровый окрас. Они имеют широкоэллиптическую форму. Красные бутоны, распускаясь, превращаются в снежно-белые цветы. Ягоды темные с голубовато-сизым налетом.
• Г. дернистая (лат. V. caespitosum) – низкое стелющееся растения, образует плотный покров почвы. Окрас листвы варьируется от рыжевато-зеленого до зеленого. Нежно- розовые цветы крошечные по размеру (менее 1 см в диаметре), имеют чашевидную форму и образованы сросшимися лепестками. Ягоды съедобны.
• Г. высокорослая (лат. V. corymbosum) – популярная культура с множеством сортов. Кустарник по высоте достигает 2 м, в диаметре – 1, 5 м. Стебли толстые и ветвистые. Листья широкие овальные глубокого изумрудного окраса, по длине достигают около 8 см. Цветы с легким оттенком розового, имеют колокольчатую форму. Ягоды округлые от светло- до темно-голубых, имеют светлый налет.
• Г. обыкновенная (лат. V. uliginosum) – разветвленный прямостоячий кустарник. По длине массивные древеснеющие побеги могут достигать 1 м, имеют цилиндрическую форму. Листья небольшие обратнояйцевидные плотные. Цветки колокольчатые светлые и по мере распускания поникают. Ягоды отличаются немного продолговатой формой, длина – 1-1,2 см.
• Г. канадская (лат. V. myrtilloides) — низкий раскидистый листопадный кустарник высотой до 50 см в высоту, часто, разрастаясь, образуют небольшие заросли. Листья ланцетные, светло-зеленые. Цветы чисто-белые. Плод — небольшая сладкая от ярко-синего до темно-синего ягода.
• Г. северная (лат. V. boreale) — это небольшой кустарник высотой до 9 см, образует из отдельных растений плотные колонии. Веточки зеленые, угловой, с линиями волосков. Листья узкоэллиптические, до 2 см в длину, с зубцами по краям. Цветы голубики белые, до 0,5 см в длину. Ягоды голубые.

Фотогалерея видов

Выращивание и уход

Голубика лучше растет на открытых участках с хорошим освещением, удовлетворительно переносит и полутень. Почва не должна быть тяжелой и глинистой, желательна почвенная смесь с добавлением торфа и песка, с кислой реакцией, достаточно рыхлая и воздухопроницаемая. Также хорошие результаты получаются при выращивании голубики на перепрелых опилках, уложенных слоем около 0,5 м. Щелочная и даже нейтральная почва значительно замедляет рост голубики, при посадке и уходе необходимо принять меры для повышения кислотности (оптимальное значение – 4-5 pH).

Уход за влаголюбивой голубикой состоит из таких операций:

• обеспечение постоянной влажности почвы, так как растение не переносит пересыхания грунта, полив увеличивают в период цветения и плодоношения;
• борьба с сорняками, мульчирование поверхности почвы торфом, мхом-сфагнумом, опилками или хвоей;
• внесение азотных удобрений;
• обрезка поврежденных и засохших ветвей осенью, рано весной кусты также подвергают санитарной и омолаживающей обрезке, прореживают веточки, придают нужную форму.

Многие представители голубики обладает замечательной морозоустойчивостью, только некоторые могут подмерзать в условиях суровых зим без снега.

Размножение

Поговорим о том, как размножить садовую голубику. Кусты голубики размножают с помощью семян, а также корневыми отпрысками, черенками, делением растения.

• Выращивание их семян занимает много времени. Семена берут от самых качественных ягод, слегка присушивают и высевают под зиму в приготовленные грядки с добавлением в почву кислого торфа и удобрений. В случае весеннего посева предварительно семена подвергают холодной стратификации. Глубина посева – около 1 см, для обеспечения хороших всходов важно, чтобы температура почвы была не менее 20 °С, а ее влажность – где-то 40 %. Грунт периодически осторожно рыхлят, поливают, с весны следующего года вносят азотные удобрения. В возрасте 2-х лет сеянцы пересаживают на новое место для доращивания, а через 1-2 года молодые растения высаживают на постоянные садовые участки. Выращенная из семян голубика начинает плодоносить в возрасте 7-8 лет.
• Вегетативное размножение более быстрое. Лучше всего использовать корневые отпрыски, части кустов или корневищные черенки. Последние длинной 7-15 см и наиболее крупные по толщине отделяют поздно осенью или рано весной, выдерживают их в течение месяца при температуре 1-5°С, высаживают под наклоном на глубину 5 см в смесь песка и торфа (3:1). Саженцы достигают необходимого размера для посадки на постоянные места через 2 года, а цветут и плодоносят на 4-й год.

Также для размножения используют зеленые и одревесневшие черенки, которые довольно легко укореняются.

Болезни и вредители

Растения могут страдать от различных грибковых заболеваний, а также повреждаться насекомыми (гусеницами бабочек, пилильщиками и др.). Степень болезнеустойчивости кустов голубики зависит от вида и сорта. Для лечения и уничтожения вредителей кусты обрабатывают специальными препаратами, соблюдают необходимые агротехнические условия.

Использование в декоративном озеленении и кулинарии

Голубика выглядит красиво весь сезон: весной благодаря нежно-розовым бутонами и молодым листиками, летом — усыпанная цветами и ягодами, осенью — пылающими алыми листьями. Поэтому ее можно смело высаживать на виду, за ней будет интересно наблюдать. Кусты голубики замечательно украсят пространство под высокими хвойными деревьями, удачное решение – использование в качестве живой изгороди вдоль садовых или парковых дорожек.

Но красота — это лишь первое достоинство голубики. Второе – это непревзойдённый вкус ее ягод, которые к тому же полезны и массово употребляются в пищу, добавляются в выпечку и напитки, а также заготавливаются хозяйками в виде варенья и джемов.